turismorural.com, plataforma digital especializada en la oferta de viviendas turísticas en entornos rurales, informa que la Semana Santa 2025 ha registrado niveles históricos de demanda, con una ocupación media cercana al 80% en alojamientos rurales de toda España a principios de abril
Viajes01/05/2025
Gastronotur
La Semana Santa se consolida como uno de los periodos de mayor actividad para el turismo rural en España. Según datos recopilados por turismorural.com, a solo ocho días del inicio del periodo vacacional, el 80% de las plazas en casas rurales ya estaban reservadas. La cifra supone una señal clara del crecimiento sostenido que vive este tipo de turismo en fechas clave, pese a las previsiones meteorológicas desfavorables anunciadas por la Agencia Estatal de Meteorología (AEMET), que alertaban sobre la llegada de la borrasca Olivier con lluvias en la primera fase del puente.
Las zonas rurales situadas en las afueras de las grandes capitales, así como las islas, figuran entre los destinos más solicitados durante esta Semana Santa. Regiones como Castilla y León generaron un impacto económico estimado en 90 millones de euros, según datos de fuentes oficiales consultadas por medios nacionales.
Desde la Asociación Española de Turismo Rural (ASETUR), su presidente Pedro Carreño ha confirmado que la ocupación en algunas áreas se ha situado "prácticamente al 100%". Este comportamiento se ha observado de forma destacada en los entornos naturales próximos a Madrid, así como en Baleares y Canarias, donde la demanda se ha disparado durante el mes de abril.
Una de las razones que explican el incremento en las reservas rurales es el deseo creciente de muchos turistas de escapar del ritmo acelerado de las grandes ciudades. Este fenómeno ha sido identificado por representantes del sector como un cambio de hábitos hacia una forma de ocio más tranquila, vinculada al entorno natural y a las costumbres locales.
turismorural.com ha detectado un patrón de comportamiento en sus datos de navegación: los usuarios priorizan destinos que combinan tranquilidad, paisaje y accesibilidad desde grandes núcleos urbanos. Esta tendencia se ha visto potenciada por la digitalización del sector, que permite consultar en tiempo real la disponibilidad de alojamientos rurales en cientos de pueblos a través de las plataformas digitales.
Pese a las cifras elevadas de ocupación registradas a comienzos de abril, la evolución de las reservas en los días previos a Semana Santa se ha mantenido dinámica, especialmente condicionada por los partes meteorológicos y la disponibilidad de estancias familiares. La flexibilidad de los propietarios y la mayor capacidad tecnológica para gestionar calendarios en línea han facilitado la absorción de esta demanda de última hora.
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Edorta Lamo (Arrea), Aitor Etxenike (Kromatiko), Jabi Sarasua (Karmine), María Laskibar y Iván Sancho (Kea), Luis Hernani (Mano Lenta), Cristian Solana (El Puntido), Juan Antón (Zaldiarán), Gorka Arrieta (Sua), Beatriz Pascual (Almazen), Aitor Ocio (Bodeguilla), Jon Gil (Bideko), Belén Sandrin y Jokin Loma (Palacio de Añana), Koldobika Galán y Asier Moreira (Bode), Luis Angel Pérez (144), Eneko Ochoa (Ballarín), Juan García (El Dolar) y Laura Muñoz (Urgora) son los y las integrantes de ArabaKo.
Fidel Toldrá, Doctor en Ciencias Químicas, abordará en profundidad el papel de la sal en las proteínas y en la actividad del agua, así como los beneficios y desventajas de la proteólisis y el impacto de la oxidación en el valor nutritivo del jamón.
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