- La cuarta edición de este encuentro reunirá en Labastida a un centenar de elaboradores y elaboradoras menores de 40 años y procedentes de diferentes regiones vinícolas - Este encuentro es reflejo de la comunidad de jóvenes que apuestan por el vino como un sector de futuro y que aúna tradición, sostenibilidad e innovación - Mireia Pujol Busquets (Alta Alella), Guillermo de Aranzabal Bittner (Grupo La Rioja Alta) Amaia Argiñano (Bodegas K5), Manu Michelini (Dominio del Challao), María García (María de La Recueja), Jorge Méndez (Bodegas Viñatigo), Paloma Rodríguez Moure (Abadía da Cova), Víctor Janer (Oller del Mas), Gemma Miró (Gemma Miró), Miguel Eguíluz (Cupani), Annabelle Borra (Vinos de Bellite) y Adrián Alonso (El Serbal) serán los participantes en las tres mesas redondas
Bebidas25/06/2025
Gastronotur
EDA Drinks & Wine Campus celebrará el próximo 4 de julio la cuarta edición del Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino. La localidad alavesa de Labastida es el enclave elegido en esta ocasión para reunir a un centenar de elaboradores y elaboradoras menores de 40 años y procedentes de diferentes regiones vinícolas. Estos jóvenes cuentan, además, con la mejor preparación, con valores, con pasión y con inquietudes de mostrar la excelencia de cada uno de los territorios de los que proceden.
Para esta jornada se ha diseñado un programa con tres mesas redondas que abordan el sector del vino desde diferentes perspectivas y en las que participarán 12 ponentes. De esta forma, EDA Drinks & Wine Campus continúa con su compromiso de crear comunidad e impulsar el talento joven, clave en el desarrollo del presente y futuro del sector del vino, un sector lleno de retos y desafíos.
La primera de las tres mesas redondas se titula “El negocio del vino y cómo saber venderlo" . En ella participarán Mireia Pujol Busquets (Alta Alella), Guillermo de Aranzabal Bittner (Grupo La Rioja Alta) Amaia Argiñano (Bodegas K5) y Manu Michelini (Dominio del Challao). Ésta estará moderada por la periodista especializada en vino Yolanda Ortiz de Arri.
La segunda mesa estará centrada en enoturismo y desarrollo sostenible. María García (María de La Recueja), Jorge Méndez (Bodegas Viñatigo), Paloma Rodríguez Moure (Abadía da Cova) y Víctor Janer (Oller del Mas) serán los participantes en este coloquio. Lorea Mendizabal, profesora de Basque Culinary Center, será quien llevará las riendas del intercambio de ideas y experiencias sobre este tema.
La tercera y última ponencia invitará a los y las asistentes a debatir en torno a una pregunta: “¿Qué es ser un buen viticultor?”. Gemma Miró (Gemma Miró), Miguel Eguíluz (Cupani), Annabelle Borra (Vinos de Bellite) y Adrián Alonso (El Serbal) compartirán sus puntos de vista con respecto a esta cuestión. La moderación de esta mesa redonda correrá a cargo de José Ignacio Junguitu, enólogo y prescriptor.
Al finalizar la misma se dará paso a una degustación de los vinos elaborados por los y las asistentes al encuentro y que será una oportunidad para continuar intercambiando ideas y buenas prácticas, así como una buena muestra de todo su potencial, conocimiento y maestría.
En la jornada también participarán Noemí Aguirre, Diputada Foral de Agricultura, Amaia Barredo, Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Joxe Mari Aizega, Director General del Basque Culinary Center y Elisa Ucar, directora de EDA Drinks & Wine Campus.
De esta forma, el cuarto Encuentro de Jóvenes Talentos del Vino se consolida como una cita imprescindible para visibilizar, conectar y fortalecer a una nueva generación de profesionales que está transformando el panorama vitivinícola. Una jornada que combina reflexión, intercambio de conocimientos y disfrute, y que refuerza el papel de EDA Drinks & Wine Campus como plataforma de impulso al talento emergente del sector.
Los elaboradores y elaboradoras de vino menores de 40 años que deseen asistir deben escribir un correo electrónico a [email protected] para solicitar su plaza, indicando su nombre completo y bodega o proyecto al que pertenecen. Las plazas son limitadas y se asignarán por estricto orden de solicitud.
Del 26 al 28 de junio de 2025, Palexpo SA será el punto de encuentro de la industria global del café, con una feria que incluye campeonatos mundiales, talleres, conferencias y oportunidades de networking
Creada por tres jóvenes emprendedores, esta ginebra elaborada en la Costa Brava ya puede consumirse en más de 250 restaurantes, incluidos algunos con estrella Michelin como El Celler de Can Roca y Via Veneto El proyecto, que comenzó como un trabajo de bachillerato, se ha consolidado como una propuesta local con proyección en el sector gastronómico y cultural de Cataluña Este verano llega con fuerza a los lugares preferidos por los amantes del estilo de vida mediterráneo: Festival de Cap Roig, Mas Sorrer, The Santa Market, entre otros
Un homenaje a la tradición y la creatividad en cada sorbo
El Mercado Online de la Uva sigue en activo, y disponible gratuitamente para todos, para una vendimia que se prevé especialmente compleja.
Córdoba en Flor, un evento enogastronómico, que se celebró del 8 al 11 de mayo.
Con una combinación única de tradición y sabor, la empresa se ha consolidado como líder en el mercado global del kombucha saludable
El evento de la Ruta del Vino Somontano y el Ayuntamiento de Huesca en su edición 2025 contará con 12 bodegas y 6 restaurantes.
Cinco camposantos han sido premiados como los mejores del país, como Mejor Cementerio, Mejor Historia, Mejor Monumento, Mejor Actividad Puertas Abiertas y Mejor Iniciativa Medioambiental
La fiesta, que tendrá lugar el día 28 de junio, rinde homenaje a Juan Madrid Herruzo por su labor en pro de la conservación de la música tradicional del municipio
Del 26 al 28 de junio de 2025, Palexpo SA será el punto de encuentro de la industria global del café, con una feria que incluye campeonatos mundiales, talleres, conferencias y oportunidades de networking
- La cuarta edición de este encuentro reunirá en Labastida a un centenar de elaboradores y elaboradoras menores de 40 años y procedentes de diferentes regiones vinícolas - Este encuentro es reflejo de la comunidad de jóvenes que apuestan por el vino como un sector de futuro y que aúna tradición, sostenibilidad e innovación - Mireia Pujol Busquets (Alta Alella), Guillermo de Aranzabal Bittner (Grupo La Rioja Alta) Amaia Argiñano (Bodegas K5), Manu Michelini (Dominio del Challao), María García (María de La Recueja), Jorge Méndez (Bodegas Viñatigo), Paloma Rodríguez Moure (Abadía da Cova), Víctor Janer (Oller del Mas), Gemma Miró (Gemma Miró), Miguel Eguíluz (Cupani), Annabelle Borra (Vinos de Bellite) y Adrián Alonso (El Serbal) serán los participantes en las tres mesas redondas
Del 13 al 23 de octubre, Córdoba vestirá sus patios más emblemáticos con instalaciones de arte floral que desafían la imaginación. La octava edición de FLORA Festival Internacional de las Flores transformará la ciudad en un laboratorio de futuro, donde la botánica se fusiona con la tecnología y la cultura contemporánea. Un evento único en el mundo que atrae a miles de viajeros dispuestos a explorar cómo la naturaleza redefine nuestro mañana.
Los días 18 y 19 de julio la ciudad volverá a convertirse en la Poley medieval en un evento que contará con la participación de un centenar de voluntarios
Existen herramientas locales, como el software de net2rent, que integran funcionalidades específicas para ayudar a agencias y propietarios a cumplir con estas obligaciones de forma sencilla y automatizada, evitando errores y optimizando tiempos
Martiko propone recetas fáciles de elaborar para el periodo estival, tanto en sus productos derivados de pato como de pescados ahumados
