VIMAR 2025: Huelva se consolida como capital del vino y el mar

Huelva volverá a ser el epicentro de la innovación y la excelencia enogastronómica los días 28 y 29 de octubre, cuando acogerá la IV edición de la Feria VIMAR. Bajo la organización de Grupo Azahara, el evento se presentó oficialmente en el Tinglado Norte de la Marina del Odiel, reafirmando su posición como una de las citas profesionales más influyentes del sur de Europa dedicadas al vino, la pesca y la gastronomía.

Representantes institucionales y empresariales han coincidido en destacar el papel clave que desempeña VIMAR para dinamizar la economía provincial y proyectar la imagen de Huelva al exterior. José Manuel Correa Reyes, delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Huelva, enfatizó la relevancia estratégica de la feria, subrayando que “el vino y los productos del mar son el alma de la provincia”. Huelva presume de ser el tercer mayor productor andaluz de vino, con más de 3.300 hectáreas de viñedos bajo la DOP Condado de Huelva, y de contar con un potente sector pesquero, responsable del 34,4% del negocio en Andalucía y generador de miles de empleos.

Correa también destacó el valor turístico de la feria y su integración con el Plan de Sostenibilidad Turística ‘Ruta del Vino del Condado de Huelva’, que une producto, territorio y sostenibilidad como fórmula de éxito para el desarrollo local.

El evento, que tendrá lugar en el Espacio Santa Fe, un enclave recuperado para la ciudadanía y convertido ahora en símbolo de la cultura y la economía onubense, será un escaparate inmejorable para el comercio, la hostelería y la restauración local. Alfonso Castro Bobo, concejal de Presidencia y Relaciones Institucionales del Ayuntamiento de Huelva, resaltó que la celebración de VIMAR supone una inyección de imagen y crecimiento para la ciudad, que encuentra en la ría, el puerto y la tradición vitivinícola sus señas de identidad más profundas.

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La feria no solo pondrá en valor el legado histórico de la pesca y el vino en Huelva, sino que también servirá como altavoz para los desafíos y oportunidades de estos sectores. Emiliano Cabot Díaz, coordinador de Huelva Empresa y Marca Huelva, recalcó la importancia de la pesca y el mar para el tejido productivo local, apuntando al liderazgo de la provincia en lonjas de pescado y a una industria conservera centenaria que representa mucho más que cifras económicas: es cultura y futuro para miles de familias.

La programación de VIMAR 2025 será especialmente dinámica: contará con la participación de más de 50 expositores, entre bodegas, empresas pesqueras, distribuidores y restauradores, e incluirá showcookings, catas profesionales, jornadas técnicas, espacios de networking y una misión de compradores internacionales organizada en colaboración con Andalucía TRADE. Portugal e Italia serán los países invitados de honor, y se espera la presencia de delegaciones de mercados como Países Bajos, Puerto Rico e India.

Ana Martínez, directora de la feria, subrayó que VIMAR aspira a ser una herramienta real para las empresas y una plataforma para el talento y la inclusión social, gracias a la colaboración con entidades como ONCE y ASPANIDO. El evento cuenta con el respaldo institucional de la Junta de Andalucía, la Diputación, el Ayuntamiento, el Puerto de Huelva, la DOP Condado de Huelva y otras entidades clave.

Con todos estos ingredientes, VIMAR 2025 se presenta como un punto de encuentro imprescindible para profesionales y amantes del vino, el mar y la gastronomía, consolidando a Huelva como capital de la excelencia y el desarrollo sostenible en el sector.