
El Basque Culinary Center acoge una masterclass que conecta la historia y la innovación del Foie Gras con la nueva generación de chefs.




Diseño profesional, tecnología de vanguardia y una estética atemporal se fusionan en una línea de refrigeración que transforma la cocina en un espacio de alto rendimiento y sofisticación.
Gastronomía28/04/2025
Gastronotur
Sub-Zero & Wolf, la firma estadounidense de electrodomésticos de alta gama por excelencia, redefine la experiencia culinaria con la Serie Profesional de refrigeración. Esta exclusiva línea no sólo transforma y eleva la estética de la cocina, también establece nuevos estándares en la conservación de alimentos con un rendimiento excepcional. Inspirada en las cocinas profesionales, la Serie Pro combina tecnología de vanguardia con un diseño atemporal, la elección ideal para quienes buscan una fusión perfecta entre eficiencia, resistencia y durabilidad.
La Serie Pro eleva cada cocina en un entorno exclusivo con su estilo robusto y líneas elegantes, donde el acero inoxidable —material icónico de Sub-Zero & Wolf— asume todo el protagonismo. Cada componente de la Serie Pro encarna una estética atemporal, diseñada para integrarse con naturalidad en cualquier espacio. Con opciones de ancho entre 91 y 120 cm, los frigoríficos Sub-Zero & Wolf ofrecen una organización impecable gracias a sus zonas de temperatura independientes, cajones con control de humedad y dispensadores de agua y hielo, brindando un nivel de personalización que responde a las exigencias de cada hogar.

La innovación, sello distintivo de Sub-Zero & Wolf, se manifiesta en este modelo a través de tecnologías avanzadas que redefinen el arte de la conservación. Gracias a su sistema de purificación de aire inspirado en la NASA, elimina no solo los contaminantes habituales, sino también microorganismos y bacterias que comprometen la frescura de los alimentos. Esta innovación se combina con la tecnología de refrigeración dual Split Climate™, que optimiza la circulación del aire mediante un compresor de velocidad variable y ventiladores independientes. El resultado es un control preciso de la temperatura en cada compartimento, evitando fluctuaciones y garantizando una conservación prolongada y eficiente.
Para maximizar la eficiencia, la junta magnética de las puertas garantiza un sellado hermético que evita la fuga de aire frío, optimizando el rendimiento del equipo y reduciendo notablemente el consumo energético. En el interior, el vidrio nano-recubierto mantiene las superficies libres de manchas y huellas dactilares, facilitando la limpieza diaria y preservando su elegancia.
También te puede interesar
El control táctil intuitivo permite una personalización total de las funciones del frigorífico, desde los niveles de humedad hasta la iluminación, todo con un solo toque y de forma precisa, adaptándose a las preferencias de cada usuario. La experiencia se completa con la iluminación LED ClearSight™, que garantiza una visibilidad uniforme en todo el interior, eliminando sombras y facilitando el acceso a cada rincón. Además, el modo nocturno regula automáticamente la intensidad lumínica en función de la luz ambiental, ofreciendo un entorno más suave y confortable durante las horas más tranquilas del día.
El sistema de filtración de agua garantiza que tanto el agua como el hielo conserven siempre un sabor puro y fresco, al eliminar de forma eficaz partículas y posibles contaminantes. Para ocasiones especiales, el modo Max Ice incrementa la producción de hielo hasta en un 30 % durante 24 horas, ofreciendo una solución práctica y eficiente que asegura un suministro generoso, ideal para reuniones, celebraciones o cualquier momento que requiera estar a la altura.
Con la Serie Pro, Sub-Zero & Wolf consolida su legado como referente indiscutible en el universo del diseño y la innovación aplicada a la cocina. Esta línea representa mucho más que un modelo de refrigeración: es una declaración de principios para quienes entienden la cocina como un espacio de expresión, precisión y excelencia. Cada detalle ha sido concebido para satisfacer los estándares más exigentes, convirtiendo lo cotidiano en una experiencia extraordinaria. Elegir Sub-Zero & Wolf es apostar por la sofisticación, la ingeniería de precisión y una visión que lleva el arte de conservar al más alto nivel.

El Basque Culinary Center acoge una masterclass que conecta la historia y la innovación del Foie Gras con la nueva generación de chefs.

Cuatro banquetes en Narbona con un menú homenaje a Escoffier donde la trufa y el Champagne marcan la experiencia.

Descubre cómo trabajan los expertos anónimos que califican los mejores restaurantes del mundo

La campaña con Pistachos de California impulsa un autocuidado libre, real y sin restricciones para las mujeres.

La Guía MICHELIN llega por primera vez a Oceanía y selecciona Auckland, Wellington, Christchurch y Queenstown como destinos gourmet.

Un estudio revela hábitos, preferencias y dudas de los españoles sobre el pan y su valor en la dieta mediterránea

La Quesería Redes de Asturias triunfa en Madrid con su D.O.P. Casín, símbolo de la tradición quesera del norte

David Figueroa y Mariano Capilla lideran la innovación en cocina y sala al ganar el X Concurso Nacional de Recetas Abrasador

Cuatro banquetes en Narbona con un menú homenaje a Escoffier donde la trufa y el Champagne marcan la experiencia.

Royalton Hotels & Resorts transforma sus complejos en Cancún y el Caribe en el epicentro del fútbol mundial con experiencias únicas y lujosas para los fanáticos.

El Basque Culinary Center acoge una masterclass que conecta la historia y la innovación del Foie Gras con la nueva generación de chefs.

La periodista se impone en un duelo emocionante a Miguel Torres tras una temporada de desafíos y homenajes a la alta gastronomía

De Verona a Córdoba, una familia fusiona tradición y creatividad en vinos, aceites y sabores artesanales únicos.

El 6 de diciembre, Zuheros celebra su IV Zambobá con villancicos, dulces típicos y flamenco, impulsando el turismo rural.

La edición 2026 de la Guía MICHELIN España & Andorra deslumbra con récord de nuevos restaurantes galardonados, premios especiales y un gran impulso a la sostenibilidad.

Más allá de la saturación turística, los cruceros son una fuente clave de ingresos para ciudades y comercios portuarios.