Córdoba destaca su hostelería y gastronomía como clave turística

La hostelería cordobesa toma protagonismo en la promoción turística

La Asociación de Hostelería de Córdoba (Hostecor) presentó este jueves en el Centro de Recepción de Visitantes (CRV) la campaña “En las mejores manos”, una iniciativa que busca reforzar la imagen de la ciudad como destino turístico integral, poniendo en valor la profesionalidad, hospitalidad y excelencia gastronómica local. Financiada por el Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo de Córdoba (IMDEEC), la campaña combina un vídeo promocional y una exposición fotográfica que retratan el día a día de los trabajadores del sector.

El acto contó con la asistencia de autoridades como Blanca Torrent (presidenta del IMDEEC), Eduardo Lucena (delegado de Turismo de la Junta de Andalucía), Jesús Guerrero (presidente de Hostecor) y el videógrafo Rafael Carmona, además de empresarios y medios. Torrent resaltó el papel de la hostelería como motor económico y su potencial para consolidar a Córdoba como referente gastronómico. Por su parte, Guerrero enfatizó que la campaña es “un homenaje a quienes trabajan incansablemente tras bambalinas”, destacando el valor humano como eje del proyecto.

Manos que cuentan historias

El concepto creativo de “En las mejores manos” se centra en las manos de camareros, cocineros y recepcionistas: gestos cotidianos que reflejan dedicación y pasión. El vídeo, de estilo documental, alterna primeros planos de profesionales en acción con panorámicas de locales emblemáticos, mientras la exposición fotográfica captura momentos como el corte de jamón ibérico o el servicio en terrazas. “No buscamos perfección, sino autenticidad. Son estas manos las que construyen la experiencia cordobesa”, explicó Carmona durante la presentación.

Tras las intervenciones, los asistentes participaron en un coloquio y recorrieron la muestra, que permanecerá abierta al público hasta octubre. Según Guerrero, el objetivo es “mejorar la percepción social del sector y conectar emocionalmente con ciudadanos y turistas”.

Un sector estratégico

Con esta iniciativa, Córdoba busca capitalizar su gastronomía y hospitalidad como diferenciales turísticos. Datos de Hostecor reflejan que el 70% de los visitantes priorizan la oferta culinaria al elegir destino, un indicador que la campaña aprovecha para posicionar a la ciudad más allá de su patrimonio histórico. “No vendemos platos, sino memorias”, resume Guerrero.

El lanzamiento refuerza, además, la sinergia entre instituciones y empresarios, un factor clave para un sector que genera el 12% del empleo local. La apuesta por contenido visual emotivo –no tradicional– marca un precedente en estrategias de promoción turística andaluza.